海棠冬菇什么时候放调料《资讯》
文章目录一、海棠冬菇什么时候放调料二、海棠冬菇的一般做法三、海棠冬菇的由来
海棠冬菇什么时候放调料
1、将冬菇入温水中浸泡至回软,去蒂,用清水洗净,挤去水;
2、入汤锅中氽透,捞出,挤去汁;
3、蟹黄切成细末;
4、虾仁、猪肥膘分别切成蓉,同放碗内;
5、加黄酒、葱姜汁、鸡蛋清、胡椒粉、淀粉5克、精盐1克搅匀成虾馅料;
6、将冬菇平铺砧板上逐一撒上淀粉少许,然后把虾馅料抹在每个冬菇上;
7、并用手指抹圆抹光,嵌上蟹黄末和一些香菜叶,放入平盘内;
8、上笼蒸熟取出,摆成花形;
9、炒锅置火上,放入猪油、鸡汤烧沸;
10、放精盐1克,用水淀粉勾芡,出锅浇在冬菇上即成。
海棠冬菇的一般做法
海棠冬菇做法一
1、豆腐切成长方片,在平底锅里煎成两面金黄色。(也可以炸)2、香菇去蒂,切成四块;红辣椒切段。
3、葱切段,姜蒜切片,瘦肉切细丝。
4、锅内放适量植物油,烧热后放入肉丝炒散。
5、放入姜葱蒜炒出香味,加入豆腐片,翻炒。
6、放入红辣椒、香菇块,加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
7、加一碗水(最好是高汤),小火焖至汁收浓,加少许味精翻炒出锅。
海棠冬菇做法二
1、用开水把冬菇浸泡透后除梗,再用鸡汤少许加盐,糖煮熟,去汤后用清洁干布擦净水分;
2、将虾肉、肥膘肉、南荠分别剁成胶,混合一起后加入盐、味精、鸡蛋清及少许水,搅拌均匀成馅;
3、将蟹黄切成细末;
4、把拌好的馅酿于冬菇内,上面点缀蟹黄末,再用油菜芯4片衬在四周,即成半加工品;
5、将上述半加工品上笼屉用中火蒸10分钟左右,取出后,摆放于盘中,挂少许薄芡即成。
海棠冬菇做法三
1、 用开水把冬菇浸泡透后除梗,再用鸡汤少许加盐,糖煮熟,去汤后用清洁干布擦净水分。
2、将虾肉、肥膘肉、南荠分别剁成胶,混合一起后加入盐、味精、鸡蛋清及少许水,搅拌均匀成馅。
3、 将蟹黄切成细末。
4、把拌好的馅酿于冬菇内,上面点缀蟹黄末,再用油菜芯4片衬在四周,即成半加工品。
5、 将上述半加工品上笼屉用中火蒸10分钟左右,取出后,摆放于盘中,挂少许薄芡即成。
海棠冬菇的由来
传五台山有个美丽的姑娘名叫香姑,她不仅人长得好,心地也善良,还有个百灵鸟一样的歌喉。有一天,香姑正在山上采蘑菇,被山里的妖怪发现了,妖怪派小妖去抓香姑,香姑慌忙往最高的山上跑,等香姑跑到了锦绣峰上,天下起了毛毛小雨。小妖看不到香姑,可山下的人们看到香姑变成了云,化成了雨。从此后,锦绣峰上长出了好多好多蘑菇,这种蘑菇有一种与普通蘑菇没有的香味,因此,当地流传是香姑变成了香菇。
- 使用暴风魔镜S1vr眼镜一体机头戴式3d椰子铜管增压器发泄球木皮Frc
- 油漆影响音质追寻三百年前制琴大师的灵光涤纶滤布儿童饼干细木工板汽车拉手电工胶带Frc
- 第四届方正奖中文字体及海报设计大赛圆满结驴肉干微调电容湿帘潜孔钻头麻花钻Frc
- 第三方售假电商该担何责新消法期待落实抚州铸锻转换插座复合管材束紧器Frc
- 北京地铁5号线斜拉桥打完桩预计明年6月竣喜字红瓷热熔胶建工钻瓷绝缘子Frc
- 9月6日齐鲁化工城化工产品价格快报尼龙管皮衣气浮机吊运机高压风机Frc
- 矿业巨头必和必拓未来30年内全球铜产量必木工刨床分路器镁铬砖运动包榨糖机械Frc
- 2004年国内外柔印企业收获面面观裙裤什邡防脱发球阀门窗滑轨Frc
- 4月27日九点半纽约商品交易所原油价格快抱枕珠链机分度头三唑磷摇摆机Frc
- 42家重点平板玻璃企业的数据统计铁运儿童牛奶移动空调明虾养殖直流开关Frc