西红柿疙瘩汤这样做才美味

西红柿疙瘩汤这样做才美味

当今社会，人们的生活节奏越来越快，虽然大家非常想关注自己的饮食和身体状况，不过由于平时忙于上班，经常在饮食方面违背自己的意愿，经常把快餐作为日常饮食，随着时间的推移，会不尽如人意，营养不良。因此，简单可口的速熟食物，这个时候显得特别受欢迎。上午，当小编刚到公司时，我听到同事们抱怨孩子们很这两天很挑剔，不想吃东西。小编就给她介绍了美味的西红柿面疙瘩汤。为什么给她推荐这个美食，主要是由于我平时给孩子做西红柿面疙瘩汤的时候，她都能吃的有滋有味，一碗不够再来一碗，还称赞我手艺好。不光是女儿喜欢吃，家里老人也甚是喜欢。下面小编就给大家介绍西红柿面疙瘩汤的做法。

西红柿疙瘩汤：

所需食材：

小麦面粉（最好是低筋的）、盐巴、小香葱、食用油、西红柿（也叫番茄），鸡蛋

制作流程：

一，西红柿清洗干净，在上面划上十字刀口，烧一壶开水，把西红柿放一个容易里，然后把开水倒在西红柿上，并且浸泡几分钟，这样容易脱掉西红柿的外皮。却皮的西红柿先切成片，再切成丁，备用。

二，香葱清洗干净，切成末备用。

三，准备一个干净的锅，开火烧锅，锅里放入适量的食用油，加入把油倒进锅里，加香葱末炒出香味。

四，倒入西红柿丁，翻炒出汤汁，加入适量的盐巴。

五，倒入一盆自来水，煮沸。

六，面粉里加少量的盐巴，然后分多次少量的加入水，用筷子搅拌，直到把面粉搅拌的可以慢慢滴下来的状态。

七，把调好的面糊糊，装进一个袋子里，袋子底部撕个小洞洞。

八，把面糊糊从袋子底部的小洞洞里挤到锅里，不时的用勺子抄一下锅底，免得粘锅，等面疙瘩全部都飘上来的时候，说明疙瘩已经煮熟了！

九，碗里打入两个鸡蛋，用筷子搅散，然后绕着锅边慢慢的滴入疙瘩汤里，随鸡蛋液飘起来，撒点香葱末就可以出锅享用美味了。

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