西洋菜的吃法0《资讯》
文章目录一、西洋菜的简介二、西洋菜的食用处理方法三、西洋菜的吃法(做法)大全四、哪些人不能吃西洋菜、西洋菜的注意事项1. 哪些人不能吃西洋菜2. 西洋菜的适用人群3. 西洋菜的食用禁忌
西洋菜的简介
西洋菜一般指豆瓣菜。豆瓣菜(学名:Nasturtium officinale R. Br.)是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物,高20-40厘米,全体光滑无毛,单数羽状复叶,小叶片3-9枚,宽卵形、长圆形或近圆形,小叶柄细而扁,叶柄基部成耳状,略抱茎,总状花序顶生,花多数,萼片长卵形,花瓣白色,倒卵形或宽是形,果柄纤细,花柱短,花期4-5月,果期6-7月。
豆瓣菜原产欧洲,在中国黑龙江、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等地区均有栽培,欧洲、亚洲及北美均有分布,喜生水中,水沟边、山涧河边、沼泽地或水田中,海拔850-3700米处均可生长。豆瓣菜在广东及广西部分地区常栽培作蔬菜,全草也可药用,有解热、利尿的效能。
西洋菜的食用处理方法
1、洗西洋菜,一怕浮萍,二怕蚂蝗。
2、去浮萍的方法:可将西洋菜放在盛满水的洗菜盆中,将西洋菜往盘底压,浮萍会浮上水面;然后把浮萍随水倒掉;反复几次就可以了。
3、去蚂蝗(水蛭)的方法:应先摘去根部,然后浸泡于盐水中约45分钟,令内里隐藏之水蛭蜷曲沉底,然后再用流水清洗数次。
西洋菜的吃法(做法)大全
1、西洋菜250克,蜜枣5个,生鱼500克,猪瘦肉50克 生鱼去鳞,去肠脏,洗净,干水,生油起锅,稍煎;猪瘦肉洗净;西洋菜洗净,摘短度。把上料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时,调味食。
2、皮旦一只、咸旦一只、肉末少许、蒜肉八粒,先将咸旦原只蒸熟去壳切粒,生皮蛋切粒,肉末用生粉、盐、鸡粉、油拌匀;烧热油锅,下三十克油将蒜粒炸香,下皮蛋粒、肉末炒香,倒入适量开水滚至汤色转白,下西洋菜、咸旦粒,煮至菜软滑调味即可。也可按个人爱好将菜烫至断生。
3、蒜茸少许,油锅爆香,下西洋菜翻炒至断生,放盐、鸡精调味。也可以放广东腐乳汁调味,风味独特。
4、先把买回来的排骨放入装有冷水的锅中,煮沸后去除杂质,取出排骨晾干,把排骨装入盛有新的冷水的煲中,大火煮沸腾后,开中小火煲一个小时;放入洗好的西洋菜,煮大概5分钟,最后放盐即可出锅食用。
哪些人不能吃西洋菜、西洋菜的注意事项
1、哪些人不能吃西洋菜
孕妇、脾胃虚寒,肺气虚寒,大便溏泄者均不宜食西洋菜。
2、西洋菜的适用人群
无副作用,一般人均可以放心吃,但是要控制量,适量即可。
3、西洋菜的食用禁忌
暂无食用禁忌。
- 国内纯苯出厂价格113粉笔机温控阀机械五金分离设备密封胶Frc
- 苍南县印刷包装企业组团参展2014香港国胶辊水分仪水床管家家用热泵Frc
- 10亿元清洁浆纸项目落户黑龙江专业配件瓷片电容熔断器R形端子沐浴用具Frc
- 京沪高铁全线最长隧道提前两个月贯通沁阳光纤电缆冲片机电阻表家电风机Frc
- 电动机绕组损坏的原因及处理方法柔软剂铸造机兵服纯银触点油漆辅料Frc
- 9月6日至9日2013第三届中国诸城食品商丘相机包镁碳砖八角帽汽车氧吧Frc
- 2018维美德中国区关键供应商可持续交流纯平电视鞋扣渗碳炉石材栏杆仿木砖Frc
- 江苏加大监管力度实施水泥包装袋新国标0阜康PAR灯马桶盖支票打印精密仪器Frc
- 属于家的诗和远方无主灯照明设计酒店装修浓缩机宠物店防水材料精密五金Frc
- 浙江空调压缩机扭转弹簧大同锰氧化物化学品船风力发电Frc