食品生产企业要合规处理积压食材

食品生产企业要合规处理积压食材

目前，一些食品生产企业已经陆续复工复产。但由于新冠肺炎疫情发生，导致原定节后复工时间推迟，一些春节前采购的食品原料已出现积压。为保障食品安全，市市场监督管理局在此发出特别提示，食品生产企业要合法处理积压的食品原料。

一、食品生产企业在复工复产前，要依法落实食品安全主体责任，开展食品原料自查工作，及时清理超过保质期、腐败变质等禁止生产经营食品。

二、食品生产企业应采取无害化处理，销毁超过保质期、腐败变质的食品原料，并记录处置结果。确因疫情防控需要，无法及时无害化处理的，应当予以封存并在显著标记区域内独立保存。

三、欢迎广大市民通过12315热线电话进行投诉举报，提供食品安全违法线索。

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